La ganadería El Retamar tiene su orígen en el año 1996 en la Finca Las Tejoneras, al entrar en sociedad la familia Pinto-Marabotto con Susana Hurtado Sanchez, quien aporta un lote de vacas y sementales de procedencia Núñez, adquiridos en 1984 a la ganadería Herederos de Carlos Núñez. Desde el año 2013 toda la ganadería queda en propiedad de la familia Pinto-Marabotto hasta nuestros días.
Los animales pasta en la fincas Las Tejoneras, Vallejo Miguel y Los Hoyos, un total de 360 Has. en los términos municipales de Becerril de la Sierra y Manzanares El Real, en Madrid, que forman parte del Parque Regional de la Cuenca Alta del Manzanares, catalogado como Reserva de la Biosfera en 1993.
Esta formada por un total de unos 350 animales, de los que unos 130 son vacas de vientre y el resto son añojos, erales y utreros. Actualmente solamente se lidian novilladas picadas y sin picar, con una media de 7 a 10 festejos anuales.