Ganadería fundada en el año 2002, por la partición de otro hierro, Hernando Gallego. Se distingue por ser una de las pocas ganaderías que aún conserva la mítica sangre Veragua; principal rama de las casta vazqueña. Su variada capa, su notable presencia, su volumen y esas hechuras que nos acercan al toro antiguo, la hacen inconfundible y diferente, dentro de la cabaña ganadera actual.
En Madrid, los Veragua de Aurelio Hernando, una de las pocas ganaderías que en la actualidad conserva la mítica casta Veragua. Casa ganadera donde conservan los usos tradicionales ganaderos, basados en el manejo de las reses a caballo. Una forma de vida pocas veces accesible al público, con personas apasionadas dedicadas a la supervivencia de este legado.